|
ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΠΑΞΙΜΑΔΙΟΥ |
|
Νέα |
|
27/8/2012 Ο δημοσιογράφος - συγγραφές κ. Νίκος Ψιλάκης πραγματοποίησε ομιλία με θέμα το Κρητικό Παξιμάδι.
Η Ομάδα Παραγωγών Κρητικού Παξιμαδιού, στα πλαίσια των εκδηλώσεων της έκθεση «Αγροτικός Αύγουστος 2012», διοργάνωσε ομιλία για το Κρητικό Παξιμάδι. Ομιλητής ήταν ο συγγραφέας, δημοσιογράφος και μελετητής του κρητικού διατροφικού συστήματος κ. Νίκος Ψιλάκης. Ο συγγραφέας μας ξενάγησε στον ελκυστικό κόσμο του κρητικού παραδοσιακού παξιμαδιού και του κρητικού ψωμιού γενικότερα. Με φωτογραφικό υλικό, ιστορικά και κοινωνικά ντοκουμέντα τεκμηρίωσε τη συμβολή των αμυλούχων τροφών στη διαμόρφωση του φημισμένου κρητικού διατροφικού προτύπου. Παρακολουθήστε ολόκληρη την ομιλία εδώ.
|
